Receita para Segunda Feira

Lasanha Light

INGREDIENTES

• 2 beringelas médias cortadas no comprimento e grelhadas
• 6 a 8 folhas de lasanha "direto forno"
• 1 pote de queijo cottage ou queijo minas bem picado
• 250 gr peito de peru light
• 1 lata creme de leite light
• 1/2 lata de molho de tomate
• 150 muzarella light picada (ou ralada)

MODO DE PREPARO

1. Misture o creme de leite com o molho de tomate e reserve
2. Monte a lasanha
3. Coloque um pouco de molho no fundo e metade das folhas da massa da lasanha
4. Alterne com a beringela, o cottage e o peito de peru
5. Coloque mais molho e faça outra camada de beringela, o cottage e o peito de peru
6. Faça as camadas até terminar
7. Na ultima antes de colocar o molho, coloque as outras folhas da massa da lasanha e o restante do molho por cima
8. Salpique a mussarela e leve ao forno para gratinar 
   • Tempo de preparo15min
   • Rendimento8 porções