Segunda é Dia de Comida Light!

Mulheres segue uma receita para começarmos esta semana bem light... Macarrão com legumes!!

Ingredientes

• 1 1/2 litro de água

• 1 maço de brócolis
• 1 cenoura cortada em fios
• 1 abobrinha cortada em fios
• 10 vagens cortadas em fios
• 100 g de macarrão espaguetinho (tipo grano duro)
• 1 envelope de caldo de galinha light
• Sal a gosto
• 1 cebola cortada em rodelas finas
• 1 dente de alho

Modo de fazer

Em uma panela funda, ferva a água e junte a cenoura, a abobrinha, a vagem, o brócolis e o macarrão. Acrescente o caldo de galinha e ajuste o sal. Mexa com um garfo até misturar todos os Ingredientes. Deixe no fogo por 3 minutos ou até o macarrão ficar al dente. Escorra e reserve. Em outra panela antiaderente bem aquecida, refogue a cebola e o alho. Adicione ao macarrão e misture delicadamente. Sirva em seguida. 

Rende: 2 porções
Calorias por porção: 240

Site referência: http://boaforma.abril.com.br