Fondue de queijo light

Mais uma receitinha light pra esse inverno... hummmmm!

Ingredientes

•50 g de manteiga sem sal

•50 ml de azeite de oliva

•1 dente de alho, sem casca e amassado

•2 colheres (sopa) de maisena

•300 g de queijo minas frescal picadinho

•1 copo tipo requeijão (250 ml) de leite semidesnatado

•Acompanhamentos:

•Pão integral

•Batata bolinha cozida

•Legumes crus variados

•Picles de pepino em pedaços

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Modo de preparo

•Aqueça uma panela em fogo médio e esquente a manteiga com o azeite e o alho até a manteiga derreter. Adicione o queijo e misture para derreter.

•Separadamente, dissolva a maisena em duas colheres de água, mais ou menos.

•Depois do queijo derretido, acrescente o leite e a maisena dissolvida e deixe esquentar bem, até formar um fondue cremoso.

•Sirva com pedaços de picles, batata bolinha cozida em água, legumes e pão.

Prep: 5 min | Cozimento: 10 min / Serve: 4